Program targów TUR-GASTRO-HOTEL Karpacz 2005
ŚRODA 30 listopada 2005 „Zobacz co dla Ciebie mamy”
Dzień kontaktów biznesowych - SZKOLENIA , PREZENTACJE , PRELEKCJE
10.00 – uroczyste otwarcie targów
10.30, 12.00, 14.30 – Pokazy baristy Mistrza Polski Baristów 2005 Marcina Rusnarczyka Mini warsztaty sztuki parzenia kawy
11.00 – Wędzenie dla profesjonalistów i amatorów sztuki kulinarnej przy zastosowaniu wędzarki Chef’s Smokehouse – szkolenie i prezentacja produktu
11.00 – Konferencja prasowa
11.30 – Dotacje unijne dla sektora mikro, małych i średnich przedsiębiorstw – prezentowane przez Cech Rzemiosł Różnych i Przedsiębiorców w Jeleniej Górze
12.30 – Sposoby obróbki termicznej łososia – prowadzenie Marek Widomski na bazie produktów MARINE HARVEST
13.30 – Kulinarne Show na bazie produktów NESTLE FoodServices prowadzi doradca kulinarny NFS Jacek Świerk
CZWARTEK 1 grudnia 2005 „Pokaż swoje mistrzostwo”
Dzień konkursów dla profesjonalistów - KONKURSY , POKAZY , DEGUSTACJE dla restauratorów i hotelarzy
10.00 – 12.00 - konkurs Barmańska Gala TUR-GASTRO-HOTEL w kategorii flair tending
10.15 – konkursu "na żywo" - Kulinarna Gala TUR-GASTRO-HOTEL - Kulinarne Centrum Targowe
11.00 – konkurs "Prezentacja Jednego Talerza" - Kulinarne Centrum Targowe
12.00, 13.30, 15.00 – Pokazy baristy Mistrza Polski Baristów 2005 Marcina Rusnarczyka Mini warsztaty sztuki parzenia kawy
12.30, 15.30 – Pokazy barmańskie w wykonaniu Barmana, Mistrza Polski 2003 Damiana Sobczaka w kategorii flair
13.00 – ogłoszenie wyników i wręczenie nagród laureatom „Prezentacji Jednego Talerza”
14.00 – Nowe produkty dla Gastronomii - Kulinarne Centrum Targowe - NESTLE FoodServices
16.00 – ogłoszenie wyników konkursu barmańskiego
16.30 – ogłoszenie wyników i wręczenie nagród laureatom "Kulinarnej Gali TUR-GASTRO-HOTEL"
PIĄTEK 2 grudnia 2005 „Młodzież – nasi następcy”
Dzień konkursów dla szkół gastronomiczno-hotelarskich
10.00 – konkurs "Aranżacja Stołu Okolicznościowego"
10.30, 12.00 – Pokazy baristy Mistrza Polski Baristów 2005 Marcina Rusnarczyka Mini warsztaty sztuki parzenia kawy
11.00 – konkurs "Prezentacja Jednego Talerza" w kategorii szkoły - Kulinarne Centrum Targowe
13.00 – ogłoszenie wyników konkursu "Prezentacja Jednego Talerza" w kategorii szkoły
13.30 – ogłoszenie wyników i wręczanie nagród laureatom konkursu "Aranżacja Stołu Okolicznościowego"
14.00 – losowanie nagród w konkursie dla odwiedzających targi – Sponsor konkursu firma GASTROMER
15.00 – zakończenie targów
Ponadto podczas targów:
Atrakcyjne dofinansowania z funduszy UE
Wszystko o systemach HACCP *
